真空搅拌炒锅具有液液或粉液的搅拌、混合功能，属于大批量生产设备。适用范围广可以满足不同生产工艺的需要，可长时间运行，运行稳定噪音小，操作简单，适应性强，是理想的搅拌、分散等多功能设备。为满足不同行业工业场合生产需求，上海昀望真空搅拌炒锅可

以多元灵活的定制设计，让设备更加高效、人性化。

真空搅拌炒锅可根据用户产品的工艺要求选用碳钢、不锈钢等材料制作，以及设置加热、冷却装置，以满足不同的工艺和生产需要。加热形式为蒸汽加热，该设备结构设计合理、工艺先进、经久耐用，并具有操作简单、使用方便等特点，是理想的投资少、投产快、收益高的化工设备。

适用范围；

真空搅拌炒锅主要用在高粘度物料，比如：碗团碗托、凉粉、米皮、年糕、阿胶、果酱、熬糖、熬中药，豆蓉、豆沙、等等食品加工和高粘度物料的炒制，也适用于调味食品和火锅底料、南瓜和红豆馅料的搅拌加热以及各种粉尘类的混合。

产品特点；

1.真空搅拌炒锅锅内搅拌齿涡轮减速机传动搅拌，无极调速，满足不同粘稠度产品搅拌需求。

2.整个锅体采用密封锅盖，保证锅体内部稳定的真空度。提高炒制效率，缩短炒制时间，在一定程度上大大降低了能耗。

3.锅盖上带有人孔，可实时观察锅内产品状态、色泽和搅拌程度。现场可中途停止工作，通过人孔实时添加辅料以实现产品均匀的粘稠度和饱满的色泽感。

4.智能控制，PLC触摸屏控制，变频可调，自动搅拌翻炒，自动控制出料，操作简洁，人工操作更便捷。

全方位无死角搅拌，由变频器及无极调速控制搅拌转速，搅拌器采用聚四氟乙烯浆，刮壁(翻滚物料)搅拌，不糊锅、无死角，真空低温烹制。

设备设计具有菜单加工工艺存储与调取功能，方便用户简单操作根据您的产量，提供锅体容积300L、500L、800L等可根据客户需求定制，欧洲IP69K卫生等级，可以做到蒸汽360无死角清洗，清洗简单方便高效率，大大提高了食品的卫生条件，搅拌刮板结构布置合理，无搅拌死角，同时搅拌速度可调，外形美观、大方、卫生。

公司介绍；

本公司坐落于上海市，位于改革开放后上海的经济开发区漕河泾开发区浦江高科技园区内，是一家科技创新型企业。公司的制造基地拥有上万平米现代化厂房，工艺精湛。公司拥有雄厚的技术力量，在引进与借鉴欧、美、日、韩、台湾等技术基础上，以自主研发为源动力，同时与国内众多有名高校、科研院所进行产学研合作，集研发、设计、加工制造、销售、服务为一体，从事机械设备尤其是定制机械、食品机械的开发、加工制造、销售及相关工程项目设计和技术服务等。公司秉承“致力于创新，服务于社会”的经营理念，以“科技创造生活品质”为宗旨，愿与您真诚合作，携手奋进，共展宏图，为人类健康美好生活尽心尽力。

联系人：田经理 手机：18916450299 地址：上海市闵行区江凯路98号